| 煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 454克 | 煎饼热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于吹喇叭620分钟消耗的热量...120 | |||||
煎饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（一碗）、大葱（一根）、鸡蛋（一个）、盐（少许）
1/7. 准备好材料:面粉、鸡蛋、葱；
2/7. 鸡蛋打入面粉中；
3/7. 葱切碎末，倒入面粉中；
4/7. 加入少于盐，倒入适量水搅成面糊，搅拌至完全没有小面疙瘩。
5/7. 电饼铛预热，锅低擦油；
6/7. 倒入一勺半到两勺面糊入电饼铛中（我用的是汤勺）并快速转匀，盖上电饼铛；
7/7. 大概一两分钟左右后翻一下，再烙一下表面稍微泛一点点黄就可以出锅了。时间太久会太干，卷菜时容易破掉。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾厚肠、养心益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与海虾、豆豉、基围虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效；可与荠菜、青椒、洋葱搭配；与牛奶、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼热量1241 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质27.46 克
- 碳水化合物93.52 克
- 钠10178.8 毫克
- 钙144 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾292 毫克