| 奶油草莓小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 189克 | 奶油草莓小蛋糕热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于民族舞122分钟消耗的热量...270 | |||||
奶油草莓小蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（50克）、细砂糖（40克）、玉米油（30克）、家用蛋糕粉（55克）、食盐（少许）、柠檬汁（少许）、细砂糖（6克）、淡奶油（50克）
1/18. 准备好相关食材
2/18. 蛋清与蛋黄分离后，在蛋黄盆中加入10克细砂糖
3/18. 拌至无颗粒后，倒入牛奶搅拌均匀
4/18. 倒入玉米油搅拌均匀
5/18. 筛入低筋面粉
6/18. 翻拌至无颗粒，放一旁备用
7/18. 蛋清中滴入少许食盐和柠檬汁
8/18. 分三次加入细砂糖
9/18. 打至硬性发泡，拉起小直角
10/18. 取1/3蛋白糊至蛋黄糊中
11/18. 翻拌均匀后，回倒至蛋白盆中
12/18. 同样用翻拌的方法，拌成细滑蛋糕糊即可
13/18. 倒入纸杯托中，至8分满
14/18. 送入预热好的烤箱，120度上下火，烤40分钟
15/18. 转160度烤至上色
16/18. 取出烤盘待凉
17/18. 草莓洗净切半备用，淡奶油中加入细砂糖，打至花纹状，装入裱茶袋中
18/18. 挤在蛋糕表面后，放上草莓即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、美容护肤等功效；可与肥牛、丝瓜、茼蒿搭配；与牛奶、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、预防便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与红糖、菠菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、滋阴等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 奶油草莓小蛋糕热量549 千卡
- 脂肪111.91 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾249 毫克