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四喜丸子

四喜丸子的热量和减肥功效

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四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
淀粉364千卡364千卡0.2克0.7克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
12千卡31千卡1.7克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量1133四喜丸子热量/卡路里3383千卡
摔跤 热量3383千卡,相当于摔跤564分钟消耗的热量...360

四喜丸子的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、莲藕(半根)、淀粉(100克)、老抽(一小勺)、姜(少许)、花椒(少许)、葱(少许)、八角(少许)、香叶(少许)、鸡蛋(一个)
四喜丸子的做法图解1

1/7. 莲藕削皮,洗净

四喜丸子的做法图解2

2/7. 五花肉切小块,莲藕切小块

四喜丸子的做法图解3

3/7. 把五花肉和莲藕分开剁碎,再放在一起剁烂

四喜丸子的做法图解4

4/7. 葱姜末,鸡蛋,一小勺老抽,少许盐顺一个方向搅拌上劲,用手团成大丸子,如果粘手,手上可以沾点水

四喜丸子的做法图解5

5/7. 锅放油7成热,将团好的丸子放入锅中,改小火炸至金黄色定型后捞出。

四喜丸子的做法图解6

6/7. 锅中留少许油,放葱段,姜片,花椒,八角,香叶爆香,然后倒入适量的水,加料酒,冰糖,酱油大火烧开,小火炖40分钟。忘了拍照

四喜丸子的做法图解7

7/7. 炖好后捞出丸子,放入盘中。往锅里加入淀粉水,汤汁浓稠了浇到丸子身上

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、利二便等功效;可与紫菜、萝卜、蘑菇搭配;与田螺、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、止血、散瘀等功效;可与猪小排、皮皮虾、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、大便秘结、益气生津等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促消化、镇吐等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 四喜丸子热量3383 千卡
  • 脂肪83.74 克
  • 蛋白质81.63 克
  • 碳水化合物291.05 克
  • 374.3 毫克
  • 1029 毫克
  • 41.58 毫克
  • 1859 毫克

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