| 蓝莓爆浆小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 513克 | 蓝莓爆浆小面包热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡，相当于瑜伽560分钟消耗的热量...150 | |||||
蓝莓爆浆小面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
软化的黄油（35克）、鸡蛋（50克）、牛奶（110克）、盐（3克）、酵母（4克）、高粉（300克）、白糖（50克）、牛奶（刷面）（适量）、融化黄油（烤好后刷面）（适量）、蓝莓（适量）
1/8. 将高粉，糖，盐，牛奶，鸡蛋，高粉和酵母放在一起，揉成光滑的面团后加入软化的黄油，揉至可以拉出大片的薄膜。
2/8. 盖上保鲜膜放温度处(30度左右），发酵至2.5倍大，在发好的面团上用粘了干面粉的手指按一个洞，如果洞不回缩就是发好了。
3/8. 排气后分割成18到20克的面团，滚圆.
4/8. 稍按扁后包入一粒蓝莓后放在宜家的陶瓷烤盘中。
5/8. 表面喷些水，将宜家烤盘放到烤箱，开发酵档发酵至两倍大。表面刷牛奶。
6/8. 烤箱预热165度，中层烤20分钟左右。
7/8. 烤好后表面刷层融化的黄油。
8/8. 或放些蔓越莓干，再撒上些糖粉装饰。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效；可与丝瓜、圆生菜、青椒搭配；与消炎片、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、美白等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与番茄酱、雪莲果、酒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、帮助消化等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓爆浆小面包热量1399 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10214.6 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾388 毫克