大杂烩的热量和减肥功效

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大杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	820克	大杂烩热量/卡路里1056千卡
热量1056千卡，相当于游泳176分钟消耗的热量...360

大杂烩的做法共3个步骤

食材主料/辅料

洋葱（半个）、胡萝卜（半个）、黄瓜（半个）、香菇（10朵）、瘦肉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）

1/3. 黄瓜、胡萝卜、洋葱分别切成丁。因为是准备给小孩吃的，所以基本上都弄的比较细小。

2/3. 把提前泡发的香菇切条，然后肉可以切丝也可以切丁。

3/3. 接着就开始放油开炒了。油尽量多一点，这样炒的话，胡萝卜和黄瓜比较快熟。
先放肉和香菇炒，炒到肉熟透后就放洋葱，把洋葱的香味炒出来，接着开始放胡萝卜，胡萝卜软后就可以放黄瓜，因为黄瓜最容易熟。
最后就放些盐和酱油，再放一点点水炒，最后就起锅啦！油不用全部起锅！
因为光线比较暗，所以拍起来有点黑！但是味道还是不错的。

食材功效信息

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、补钙、治疗高血压等功效；可与排骨、玉米、松子搭配；与虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、利尿等功效；可与草鱼、蜂蜜、羊排搭配；与柠檬、山楂、红枣相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、清热利水等功效；可与鱿鱼、苹果、醋搭配；与香椿、樱桃、香菜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、提高免疫力、抗癌等功效；可与木瓜、鸡腿、花菜搭配；与野鸡、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补钙、滋阴润燥等功效；可与芦笋、卷心菜、茄子搭配；与红螺、海虾、海螺相克，同食可能会引起不适；

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