| 铜锣湾烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 298克 | 铜锣湾烧饼热量/卡路里489千卡 | |||

1/10. 把一个鸡蛋打入盆里,打散成鸡蛋液!

2/10. 把糖分加入鸡蛋液中,分三次,充分搅拌使堂溶解就OK了。

3/10. 加入25ML纯牛奶,充分搅拌。

4/10. 黄油隔水融化。

5/10. 加入蛋液,搅匀。

6/10. 55克低筋面粉,加入盐和小苏打,混合。

7/10. 过筛,倒入蛋液。

8/10. 充分搅匀,没有面疙瘩为止。让其放置15分钟,醒醒。

9/10. 拿个勺子,一勺勺在平底锅中,等到下面焦黄即可拿出。

10/10. 出锅,一面放入豆沙、炼乳都可以,成品!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与明虾、辣椒、青椒搭配;与消炎片、兔肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、改善睡眠、润肠等功效;可与草莓、香蕉、甘蔗搭配;与猕猴桃、番茄酱、巧克力相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;