| 红豆面包像花儿一样绽放热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆 | 克 | 526千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 874克 | 红豆面包像花儿一样绽放热量/卡路里2544千卡 | |||
 热量2544千卡，相当于壁球212分钟消耗的热量...720 | |||||
红豆面包像花儿一样绽放的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、低筋面粉（50克）、水（190克）、盐（3克）、白糖（50克）、黄油（30克）、酵母粉（5克）、红豆（160克）、鸡蛋（1个）、白芝麻（适量）
1/11. 如图提示。
2/11. 和好面后，直接放面包机发酵。
3/11. 发酵至原来面团的两倍大。
4/11. 取出面团放在案板上，排排气，揉揉面团。分成8等份。如果面团粘手，板上撒些粉放粘。
5/11. 取一块面包，擀成圆形，放入红豆，收口，收口朝下，连续做完8个。
6/11. 然后轻轻把面团按压，用剪刀剪8刀。
7/11. 用擀面杖的一端按压花朵面团，定型。撒上黑芝麻装饰。
8/11. 做好全部放入烤盘内。
9/11. 入烤箱进行第二次发酵，20分钟就行了……发至一倍大就可以。
10/11. 20分钟后，温度调至180度，烤20分钟即可。
11/11. 等到上色满意，盖上锡纸。这样不会烤焦哦……
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆面包像花儿一样绽放热量2544 千卡
- 脂肪174.31 克
- 蛋白质119.97 克
- 碳水化合物370.87 克
- 钠10297.7 毫克
- 钙314 毫克
- 铁17.6 毫克
- 钾2697 毫克