| 汤种南瓜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉汤种 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 614克 | 汤种南瓜面包热量/卡路里2152千卡 | |||
 热量2152千卡，相当于有氧操461分钟消耗的热量...280 | |||||
汤种南瓜面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 南瓜蒸熟。大约20分钟。去皮，不用切块，掰几下就可以了
2/10. 汤种，20克高粉加100克水，小火直到有清晰的纹路。凉后放冰箱里。我是第二天做的面包。汤种可以放三天左右
3/10. 把除黄油外，所有东东放面包机里，包括汤种。注意酵母最好提前用点水伙好，一起放进去也可以的。面包机和面功能。
4/10. 发酵功能10分钟左右，放黄油。这是发酵好2.5倍左右样子。
5/10. 发酵好后，松弛十五分钟
6/10. 加入馅。我加的是抄苹果黄油加蜜豆。包好。
7/10. 用麻绳绑出型，如图，一定松点，我觉得挺松，发出来还是太紧了。
8/10. 还可以做几个香肠面包
9/10. 放烤箱里，烧一壶热水，放盆里，第二次发酵。
10/10. 最后，发酵三倍大，烤箱180度，18分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、润肠、改善睡眠等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与香椿、酒、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、清热解毒等功效；可与基围虾、明虾、辣椒搭配；与桔子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、杀菌等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤种南瓜面包热量2152 千卡
- 脂肪241.03 克
- 蛋白质73.76 克
- 碳水化合物371.78 克
- 钠10989.6 毫克
- 钙2258 毫克
- 铁9.45 毫克
- 钾3099 毫克