层层脆肉饼的热量和减肥功效

1/20. 面倒进面盆分成两边，一边倒热水，我家热水是开了之后自动转保温的水壶里倒出来的，应该是比较热的，冷水这边加的时候倒进几滴油。

2/20. 加水不要一次倒多了，慢慢加一边一边加，加热水是为了破坏面筋，两边混在一起后面特别软，没有刮刀用筷子拌！

3/20. 加点干粉揉几下，不要过分揉面，怕硬了，总之就是让面团软软的醒发20分钟。

4/20. 这个时候我们和肉馅，葱花香油酱油盐什么的把你想放进去的都放进去拌好，千万别太稀了，加鸡汤一定是一勺就行了！

5/20. 我的面分成了两份，擀成大片，铺干粉擀。

6/20. 把肉馅也分成两份，把其中一份用勺子铺平在面皮上。

7/20. 切四刀不要切断。

8/20. 第一部分对折。

9/20. 上下对折好往右翻。

10/20. 翻过去后继续上下对折。

11/20. 面皮特别软往上拉就行，不易破。

12/20. 看，拉下来就好了，继续往右翻过去。

13/20. 最后一次对折了，继续把面拉长覆盖。

14/20. 完成后把边封一封，别露肉出来，因为一会还要压一下才上锅，不然太厚了不容易熟。

15/20. 这是封好边的。

16/20. 一共两个，不要用擀面棍擀，用手掌压，要铺干粉压，不然皮会黏在板上。

17/20. 倒油小火煎，煎的时候用铲子压几下！

18/20. 两面金黄就熟了，要是第一次做没有经验，觉得差不多又不放心里面熟没熟，拿出来用刀切开观察一下，第二个就有时间概念了，也或者可以选用饼铛！

19/20. 一层层的酥脆鲜香。