| 虎皮青椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 334克 | 虎皮青椒热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于采花286分钟消耗的热量...180 | |||||
虎皮青椒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青辣椒（8个）、大蒜（适量）、香醋（15毫升）、白糖（15克）、生抽（5毫升）、食用油（15毫升）、盐（适量）
1/7. 将青椒洗净、把蒂部切掉，用小刀挖掉籽
2/7. 大蒜拍破后去皮，切成碎末
3/7. 将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
4/7. 锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放入锅中。
5/7. 用锅铲轻轻按压青椒
并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热
青椒两面表皮都煸出皱纹
6/7. 将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香
7/7. 倒入调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中即可。
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进消化、挡辐射等功效；可与糙米、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、消食理气、防肿瘤等功效；可与五花肉、玉米面、莴笋搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、杀虫等功效；可与土豆、桑葚、绿豆芽搭配；与羊排、豌豆、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 虎皮青椒热量857 千卡
- 脂肪100.96 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物164.55 克
- 钠11148 毫克
- 钙121 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾801 毫克