| 开胃菜凉拌海带丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 359克 | 开胃菜凉拌海带丝热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于种花139分钟消耗的热量...270 | |||||
开胃菜凉拌海带丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
宽海带（200克）、大蒜（1个）、小米椒（3个）、生抽（2勺）、香醋（2勺）、香油（1勺）、红辣油（1勺）、白糖（1茶匙）、鸡精（少许）、花椒油（少许）
1/6. 宽海带如图，取2片。
2/6. 洗干净后用水浸泡半天，把表面的黏液冲洗干净，换水再浸泡半天。
3/6. 切成丝，粗细随意。细的好咬～
4/6. 用冷水煮一下，杀菌的同时让口感更好。水开后煮5分钟即可捞出。
5/6. 调酱汁。所有的配料放一起就可以了。
6/6. 和海带拌均匀即可食用。冷凉后口感更好～
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、醋、粳米搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、养颜护肤、祛风湿等功效；可与羊肉、圆白菜、鹌鹑搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调解血液、护肾等功效；可与猪骨、大蒜、黑木耳搭配；与水芹菜、冬瓜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、通便、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 开胃菜凉拌海带丝热量626 千卡
- 脂肪204.16 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物186.15 克
- 钠1360 毫克
- 钙90 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾708 毫克