| 香浓牛奶吐司-满分早餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 542克 | 香浓牛奶吐司-满分早餐热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡，相当于触身式橄榄球193分钟消耗的热量...480 | |||||
香浓牛奶吐司-满分早餐的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 280g高筋面粉、4g酵母、45g细砂糖和2g盐（盐和酵母需分开倒入）一起倒入打蛋盆中拌匀
2/20. 再倒入50g鸡蛋和140g牛奶
3/20. 揉成面团（面粉的吸水性不一样，可根据面团的软硬度加牛奶或减少溶液量）。
4/20. 拿出面团放在揉面垫上甩揉成表面略微光滑的面团后
5/20. 加入25g软化的黄油
6/20. 继续甩揉成能拉出薄膜的面团
7/20. 包上保鲜膜
8/20. 放入烤箱中层上下火38度第一次醒发30分钟。
9/20. 醒好的面团
10/20. 撕掉保鲜膜排出气
11/20. 平均分割成3分，搓圆擀长卷起
12/20. 依次放入模具底部
13/20. 放入烤箱中层上下火38度醒发40分钟
14/20. 烤箱内喷水，保持面团湿度
15/20. 40分钟后，面团发到模具的9分满，盖上盖子
16/20. 继续放入烤箱38度醒发10分钟
17/20. 烤箱开上下火170度预热10分钟，放入醒好的吐司烘烤40－45分钟左右即可，具体时间根据自家烤箱适当调整。
18/20. 烤好的吐司需趁热脱模，放凉架上冷却
19/20. 香喷喷的牛奶吐司完成了～
20/20. 成品图～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、和中益肺、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、丝瓜、生菜搭配；与红薯、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、治疗便秘等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与钙粉、酒、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香浓牛奶吐司-满分早餐热量1545 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾296 毫克