| 炸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 956克 | 炸鸡翅热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡，相当于吹小号737分钟消耗的热量...150 | |||||
炸鸡翅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、葱花（适量）、蛋清（适量）、淀粉（适量）、面包糠（适量）、牛奶（适量）、洋葱末（适量）、蒜末（适量）、泡打粉（适量）
1/9. 鸡翅在牛奶中泡15分钟
2/9. 鸡翅正反面各开两刀，用糖，盐，料酒，胡椒粉，洋葱末，蒜末，姜末，腌30分钟以上。
3/9. 准备蛋清，淀粉，泡打粉，加适量水，混合均匀
4/9. 面包糠准备好
5/9. 鸡翅在3和4中分别滚一圈，沾满
6/9. 油温170度左右，下锅。炸的过程可以用刀划开，容易炸透
7/9. 炸出浅黄，捞出控油
8/9. 再次入油锅，炸至金黄
9/9. 捞出控油，配酱料吃即可
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、美容、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、止血等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸鸡翅热量1842 千卡
- 脂肪40 克
- 蛋白质57.81 克
- 碳水化合物406.5 克
- 钠10604.8 毫克
- 钙1109 毫克
- 铁17.13 毫克
- 钾1410 毫克