| 爆浆南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 29千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 爆浆南瓜饼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于剪指甲638分钟消耗的热量...60 | |||||
爆浆南瓜饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
南瓜（130克）、糯米粉（140克）、玉米淀粉（30克）、马苏里拉奶酪（适量）、面包糠（适量）、食用油（适量）、清水（少许）
1/5. 把南瓜外皮清洗干净，除去内瓤，切成小块蒸熟。马苏里拉奶酪切成小块或小片。
2/5. 趁热把蒸熟的南瓜用勺子刮下，糯米粉和玉米淀粉混合后与南瓜混合。最后，加少量清水到剩余的粉里，和成面团，盖保鲜膜放置。
3/5. 把面团分成约25-30g左右的小面团，捏扁后包入马苏里拉奶酪，每个馅心的奶酪量约5-8g。
4/5. 包好后，搓圆，按成小饼，刷上油，滚上面包糠。
5/5. 烤箱160度，烤制时间20分钟左右。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、预防高血压、降血糖等功效；可与芦荟、红豆、枣（鲜）搭配；与皮皮虾、西红柿、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、健脾养胃、美容益寿等功效；可与枣（鲜）、桂花、赤小豆搭配；与鸡胸肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、预防便秘等功效；
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营养信息
- 爆浆南瓜饼热量638 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物170.3 克
- 钠7.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾153 毫克