| 家的味道食记热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 550克 | 家的味道食记热量/卡路里2368千卡 | |||
 热量2368千卡，相当于滑水395分钟消耗的热量...360 | |||||
家的味道食记的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、面粉（300克）、牛奶（60克）、白砂糖（用于面包皮）（20克）、酵母（3克）、南乳（2块）、白酒（2匙）、白糖（用于五花肉）（2匙）、生粉（1匙）
1/12. 五花肉和辅料大合影
2/12. 南乳、白砂糖、白酒、生粉调成酱汁
3/12. 五花肉去皮切丁，加入调好的酱汁，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一天
4/12. 酵母加一点温水调匀，取面粉、牛奶、白砂糖、酵母水和匀，搓揉成光滑面团（本着做健康美食的心，能不加的辅料尽量不加）
5/12. 趁着发面的空闲出去溜达两个钟，回来后发现面团又膨胀两倍以上
6/12. 取出冰箱里的五花肉，小碗装一把面粉
7/12. 砧板上也酒点面粉，小刀准备就绪
8/12. 将面团再次搓揉，平均分成小块（本次的料刚好做12个包子）
9/12. 小面团摁压成饼状，取五花肉，沿着包子边缘捏褶子原谅我对面皮的驾驭能力差，每个包子捏的褶子都不一样多（舌尖上的中国说每个靖江汤包都捏18个褶子）
10/12. 做好的包子装盘
11/12. 大火蒸20分钟，熄火后3分钟再揭盖
12/12. 成品，卖相请忽略，味道棒棒哒
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与萝卜、南瓜、蘑菇搭配；与菊花、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家的味道食记热量2368 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克