| 黄蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 黄蛋糕热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于打牌637分钟消耗的热量...90 | |||||
黄蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（50克）、鸡蛋（1个）、牛奶（110克）、泡打粉（5克）、盐（1/8勺）、份量：六个纸杯（适量）、白糖（20克）、香草精（1/4勺）
1/5. 准备材料。低粉过筛，加入泡打粉。
黄油室温下软化，加入混合好的粉料中，翻拌得尽量均匀。
2/5. 分三次加入【糖、盐、香草精和50g牛奶的混合物】，每次都均匀搅拌成湿润面糊。
3/5. 分三次加入【打散鸡蛋和另外50g牛奶的混合物】，继续翻拌均匀。
4/5. 烤箱预热170℃，放入烤箱倒数第二层。
上下火：上火140℃，下火170℃，10min。
之后上火调150℃，下火不变，10min。
之后上火调160℃，下火不变，10min。
之后上火调170℃，下火不变，10min。
（用牙签测试成熟度，如果没有熟继续5min）
5/5. 非常细腻，奶香浓郁的一款零失败蛋糕。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效；可与玉米、香椿、紫菜搭配；与茶叶、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、改善视力等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与番茄酱、巧克力、杨梅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 黄蛋糕热量956 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物132.52 克
- 钠10251.5 毫克
- 钙411 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾296 毫克