| 腌黄瓜胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 497克 | 腌黄瓜胡萝卜热量/卡路里543千卡 | |||

1/6. 把胡萝卜刻出简单的花型切成片

2/6. 把黄瓜切成小块(为了爽脆的口感,我是把囊去掉的)。

3/6. 把黄瓜胡萝卜码放好,撒点盐用盖子压实,放冰箱腌一晚上。

4/6. 第二天拿出来已经出水了,把水倒掉再洗一下把多余的盐份洗掉,这时黄瓜与胡萝卜已经很入味了。

5/6. 放切好的的蒜末和葱末,再放上一小勺糖,淋上麻油就OK啦。

6/6. 拌匀,好啦,是不是很简单。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、生津止渴、健脑安神等功效;可与豆腐、苹果、醋搭配;与香菜、水芹菜、彩椒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与绿豆芽、狗肉、羊排搭配;与西红柿、醋、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、预防感冒、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、莴笋、猪肉搭配;与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、预防感冒、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;