| 龙利鱼丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 249千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 693克 | 龙利鱼丸汤热量/卡路里615千卡 | |||

1/7. 龙利鱼解冻后,剁成肉馅

2/7. 葱姜切末

3/7. 把葱姜末倒入鱼肉,打入鸡蛋,调入料酒、盐、味精,然后按顺时针使劲搅拌,让鱼肉上劲。

4/7. 加入少量生粉,再使劲搅拌上劲。
「温馨提示」减脂的姐妹尽量不放淀粉,生粉也要适量

5/7. 锅里烧开水,加入一点橄榄油

6/7. 汆丸子,勺子先蘸水(免得勺子粘肉),把肉丸在手心反复摔打,形成肉丸

7/7. 调小火,下完所有丸子,放入菠菜,开大火,水开关火
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与干贝、青椒、明虾搭配;与柿子、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、治疗高血压等功效;可与新鲜芦荟、牛肉松、猪血搭配;与大枣、密云小枣、豆干相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、清洁皮肤、增进健康等功效;可与魔芋、糙米、花生酱搭配;与牛奶、猪肉、酸奶相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;