| 凉拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 493克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于擦玻璃240分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌皮蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（3个）、香菜（两颗）、大蒜（3个）、青椒（1个）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、老干妈（适量）
1/1. 将蒜和青椒切碎
2.用一个小碗，倒入生抽、醋、糖、老干妈、加入切好的青椒大蒜搅拌、再加点水即可
3.三个皮蛋切块，我是一个皮蛋切六块，可自由发挥，装盘
4.把调好的料倒入皮蛋上，加少许香菜点缀，
5.锅里烧适量油烧开，淋在皮蛋上就ok啦！
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、止泻、去大肠火等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、发汗透疹、消食下气等功效；可与虾、羊骨、羊排搭配；与黄瓜、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防肿瘤、杀菌等功效；可与火腿、武昌鱼、洋葱搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、缓解疲劳、挡辐射等功效；可与鸡翅、包菜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 凉拌皮蛋热量721 千卡
- 脂肪64.89 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物165.01 克
- 钠36808.5 毫克
- 钙641 毫克
- 铁27.98 毫克
- 钾951 毫克