| 草莓班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 654克 | 草莓班戟热量/卡路里2558千卡 | |||

1/18. 15克黄油隔水融化备用

2/18. 一个全蛋打碎搅匀。

3/18. 加入240 克牛奶和20克白糖搅匀

4/18. 筛入80克低粉搅拌均匀至没有面疙瘩

5/18. 加入融化的黄油搅匀

6/18. 然后过筛一次

7/18. 平底不沾锅倒入面糊,晃均匀

8/18. 如图

9/18. 底部鼓起大气泡就好了,放在容器或案板上,凉透。班戟皮就做好了,两张摞在一起中间可以加一层保鲜膜防止粘连。

10/18. 淡奶油分三次加入白糖打发

11/18. 打至硬性如图

12/18. 草莓洗干净沥干水分

13/18. 取一张班戟皮,烙面朝上,用裱花袋挤入奶油

14/18. 放一颗草莓,小的就放两颗,上面在挤一些奶油

15/18. 两面对折,像叠被子一样

16/18. 在对折另外两面,成四方形

17/18. 成品

18/18. 自己动手吧!
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、茼蒿、香椿搭配;与甲鱼 、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治便秘、改善睡眠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与雪莲果、番茄酱、红糖相克,同食可能会引起不适;