| 芝麻蜂蜜小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 301克 | 芝麻蜂蜜小面包热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于烤面包157分钟消耗的热量...240 | |||||
芝麻蜂蜜小面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 按照鸡蛋，牛奶，盐，糖，面粉，酵母的顺序放入面包机桶。
2/14. 开启一个和面程序。
3/14. 第一次和面程序结束后，再开启一次和面，分2-3次加入玉米油。
4/14. 第二次和面程序结束后，面团有一些扩展性了，此时再开启第三次和面，程序结束后，面团可以出膜了，虽然不太理想，我个人感觉也不必太纠结所谓的“手套膜”，这样子做成的面包也是非常好吃。
5/14. 面团发酵，面包机有发酵功能，当差不多2倍多大时用手指沾点面粉在面团上戳一个小洞，小洞不回缩不塌陷说明面团发酵好了。
6/14. 取出面团在面板上迅速揉排气，分成4等份，盖保鲜膜松弛10分钟。这段时间做面包所需的脆底：适量芝麻，面粉，糖，玉米油混合而成，油不要太多，要保证混合物比较松散的状态，放入盘子里，这样容易沾在面包上。
7/14. 将一个面团再分成2份，重新揉成圆形。
8/14. 做好一个小面包底部刷蜂蜜水放盘子里沾上芝麻。
9/14. 沾好芝麻的小面包放入烤盘。（烤盘提前倒入稍多一点的玉米油用刷子刷匀）
10/14. 发酵至2倍大。
11/14. 刷蛋黄液，撒芝麻，烤箱上下火180℃提前预热。
12/14. 烤20分钟左右，在烤制后半程可以用锡纸盖住防止上色过重。烤好后刷一些蜂蜜水。
13/14. 出炉！
14/14. 好好吃喔！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效；可与银鱼、明虾、生菜搭配；与豆浆、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、润肠等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与红枣、金桔、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、健体等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、清理胃水等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻蜂蜜小面包热量627 千卡
- 脂肪111.91 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物104.52 克
- 钠38940 毫克
- 钙348 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾388 毫克