| 入口即化的棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 1074千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 560克 | 入口即化的棉花蛋糕热量/卡路里2178千卡 | |||
 热量2178千卡，相当于飙车363分钟消耗的热量...360 | |||||
入口即化的棉花蛋糕的做法共24个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋12个（适量）、低筋面粉（180克）、玉米油（120克）、细砂糖（100克）、芒果大的（1个）、牛奶（160克）、柠檬汁，没有的话可以准备一两滴白醋（适量）
1/24. 芒果切小粒放白砂糖拌匀
2/24. 低筋面粉用电子秤体重
3/24. 玉米油120克
4/24. 牛奶160克
5/24. 白糖，我喜欢淡一些所以放得少，可以根据自己的的口味添加
6/24. 蛋黄和蛋清分离
7/24. 蛋黄?一个全蛋打散
8/24. 蛋清?一两滴白醋打发
9/24. 玉米油烧热倒入面粉搅拌顺滑
10/24. 搅拌顺滑
11/24. 打散鸡蛋黄
12/24. 一边打散一边加入牛奶
13/24. 加入烫好的面粉，搅拌均匀
14/24. 搅拌均匀
15/24. 打发蛋白
16/24. 一边打一边加入白糖
17/24. 打到干性发泡
18/24. 分次把打发的蛋清加入面糊中
19/24. 划十字翻拌均匀
20/24. 倒入烤盘
21/24. 放入芒果丁
22/24. 烤箱预热160度十分钟，放入烤盘烤30分钟
23/24. 需要水浴法烘烤
24/24. 出炉，用锡纸卷好，冷藏十分钟定型，就可以切好装盘了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与香椿、菜花、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 入口即化的棉花蛋糕热量2178 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物183.8 克
- 钠39 毫克
- 钙282 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾111 毫克