油焖茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、益肝、抗衰老等功效；可与羊排、北极虾、辣椒搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与芒果、西瓜、大蒜搭配；与牛里脊、北极虾、牛排相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、治疗高血压、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、清肠道、解诸毒等功效；可与龙须菜、玉米面、马齿苋搭配；与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；