| 榴莲千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 651克 | 榴莲千层热量/卡路里2863千卡 | |||
 热量2863千卡，相当于芭蕾舞596分钟消耗的热量...288 | |||||
榴莲千层的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖(皮）（30克）、盐（5克）、低筋面粉（120克）、黄油（适量）、牛奶（200克）、淡奶油（200克）、细砂糖（馅料）（30克）、榴莲肉（2大块）
1/6. 鸡蛋，糖，盐混合。
2/6. 面粉分三次筛入混合的蛋液。搅拌至顺滑，加入牛奶，混合均匀无颗粒。放冰箱冷藏30分钟，让面粉冷静后面皮剪出来更好。
3/6. 淡奶油加入糖打发至顺滑。加入剁碎的榴莲肉，搅拌，放冰箱冷藏。
4/6. 拿出冷藏好的面糊，做皮，都做好后放入冰箱冷藏一会。
5/6. 拿出面皮和馅料，一层皮一层料，每一层的奶油不完涂太薄，涂厚一些。
6/6. 弄好后就可以放入冰箱冷藏，放一夜后就可以吃了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与紫菜、苋菜、桂圆肉搭配；与牛奶、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、增进食欲等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、防治近视等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与橘子、猕猴桃、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲千层热量2863 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物97.72 克
- 钠10519.5 毫克
- 钙425 毫克
- 铁6.08 毫克
- 钾522 毫克