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板栗焖鸡

板栗焖鸡的热量和减肥功效

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板栗焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡434千卡124千卡20.8克4.5克
板栗753千卡212千卡4.8克1.5克
花椒3千卡258千卡6.7克8.9克
玉米油269千卡895千卡0克99.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
生姜4千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜4千卡128千卡4.5克0.2克
4千卡59千卡2克0克
总量786板栗焖鸡热量/卡路里1494千卡
水球 热量1494千卡,相当于水球149分钟消耗的热量...600

板栗焖鸡的做法共10个步骤

食材主料/辅料

土鸡(350克)、板栗(20颗)、花椒(1克)、玉米油(30克)、生姜(5克)、酱油(1勺)、大蒜(3克)、盐(1勺)
板栗焖鸡的做法图解1

1/10. 将板栗去壳。小锅烧热水,将板栗煮五分钟左右,捞出控干水分。

板栗焖鸡的做法图解2

2/10. 鸡肉用冷水上锅煮开,撇掉浮末,把鸡肉洗净。

板栗焖鸡的做法图解3

3/10. 生姜和大蒜洗净切片。

板栗焖鸡的做法图解4

4/10. 锅内倒入玉米油,油热倒入板栗,翻炒片刻。

板栗焖鸡的做法图解5

5/10. 板栗炒至变色之后捞出,待用。

板栗焖鸡的做法图解6

6/10. 将生姜和大蒜还有花椒粒放入炸好板栗的油中,翻炒出香味。

板栗焖鸡的做法图解7

7/10. 倒入鸡肉,翻炒片刻后加入板栗,一起炒香。

板栗焖鸡的做法图解8

8/10. 锅内加入适量热水,倒入酱油,盖上盖子,中小火焖大约20到30分钟。以鸡肉熟透为准。如果期间水分变少而鸡肉未熟透,可再加入热水继续焖煮。

板栗焖鸡的做法图解9

9/10. 焖至后期剩少许水分的时候调入盐翻炒,继续盖上盖子焖至汤汁收尽即可出锅。

板栗焖鸡的做法图解10

10/10. 成品鸡肉清香,板栗软糯。

食材功效信息

土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、温中益气、补虚损等功效;可与首乌、冬虫夏草、栗子搭配;与糯米、狗肾、北极虾相克,同食可能会引起不适;

板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有增进体力、增强体质、开胃等功效;可与仔鸡、白菜、红枣搭配;与牛排、牛肉酱、杏仁相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、增加食欲、预防高血压等功效;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、健体等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、增进食欲、解鱼蟹毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 板栗焖鸡热量1494 千卡
  • 脂肪115.15 克
  • 蛋白质46.22 克
  • 碳水化合物181.17 克
  • 15958 毫克
  • 844 毫克
  • 26.5 毫克
  • 1853 毫克

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