菠萝虾仁炒饭的热量和减肥功效

分享到：

菠萝虾仁炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
菠萝	克	127千卡	50千卡	0.54克	0.12克
虾仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
青豆	克	71千卡	72千卡	5.9克	0.4克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
味极鲜	克	11千卡	76千卡	11.33克	0克
总量	1013克	菠萝虾仁炒饭热量/卡路里530千卡
热量530千卡，相当于平底雪橇76分钟消耗的热量...420

菠萝虾仁炒饭的做法共8个步骤

菠萝（半个）、虾仁（少许）、鸡蛋（2个）、胡萝卜（半根）、青豆（少许）、腊肠（我用的广式珍珠肠）（2根）、黄瓜（半根）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、姜（3片）、葱（少许）、盐（少许）、味极鲜（少许）

1/8. 准备好要用的食材和调味料

2/8. 把鸡蛋打散；胡萝卜、黄瓜，腊肠，虾仁切丁备用。虾仁丁放少许胡椒粉和料酒腌下去除腥味。

3/8. 菠萝对半切开，用小刀划出菱形块。

4/8. 用小刀把菠萝肉掏出，备用。留下掏空的菠萝皮，最后当容器盛饭用。

5/8. 事先打散的鸡蛋放锅中炒散，盛出备用。

6/8. 锅中倒少许油，小火煸香葱和姜片（葱和姜片切大点，方便挑出）。炒出香味，把姜片和葱挑出，只留底油。

7/8. 倒入腊肠，炒出油脂。一次放入虾仁丁，胡萝卜丁，青豆，黄瓜丁，翻炒加少许味极鲜和盐调味。盛出备用。
2.接下来炒米饭，炒到米粒一粒一粒，加入之前炒好的鸡蛋继续翻炒加少许盐调味。
3.加入之前炒好的蔬菜丁，翻炒均匀，出锅前加入菠萝块，快速翻炒一下就可以关火出锅了。

8/8. 将炒好的菠萝饭盛在刚才掏空的菠萝皮里。里面还有菠萝酸甜的果汁，渗透到鲜香的炒好里。吃到嘴巴里层次感丰富，味道棒棒哒:）

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健胃消食、消除水肿等功效；可与白茅根、猪肉、杨桃搭配；与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、促进消化、提高性欲等功效；可与龙须菜、圆白菜、油菜搭配；与果汁、西瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与洋葱、荠菜、韭菜搭配；与茶叶、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、下气等功效；可与香菇、比目鱼、鳕鱼搭配；与山药、杏、柚子相克，同食可能会引起不适；

青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；