| 鸭肉焖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 923克 | 鸭肉焖土豆热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡，相当于太极拳278分钟消耗的热量...240 | |||||
鸭肉焖土豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把土豆切块，放水里泡着先。姜切片，蒜就拍一下，去衣就可以了。鸭肉切块。。
2/7. 热锅，再把鸭肉放进去煮。（什么都不要放）主要是把鸭肉的血水煮出来（有血水就弄出来倒掉），有些鸭肉是没有的，你就把他煮的两面黄黄的就可以了。
3/7. 起锅，用碟子先盛好。这就是热锅后的鸭肉
4/7. 往锅里放油，别放太多，待会鸭肉那里也会出油的。放姜蒜下去爆香。
5/7. 把鸭肉放下去爆炒，放耗油，盐下去翻炒一下。放水下去焖一下。水差不多盖过鸭肉
6/7. 焖大概十多分钟，以后就可以放土豆下去了，再放一点盐（要是煮鸭肉的时候放够了就可以不加了）。焖10钟左右，主要是看土豆，要是掌握不了时间，就差不多的时候夹块土豆试试
7/7. 可以了。放的水有点多了。土豆很粉，才这样的。快出锅前，可以加点酱油。自己喜欢
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、大补虚劳、补肾等功效；可与栗子、酸菜、山药搭配；与大蒜、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、利水消肿等功效；可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配；与樱桃番茄、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促消化、温中健胃等功效；可与生菜、洋葱、火腿搭配；与蜂蜜、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、增加食欲等功效；
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营养信息
- 鸭肉焖土豆热量1114 千卡
- 脂肪23.29 克
- 蛋白质33.81 克
- 碳水化合物74.83 克
- 钠10977.9 毫克
- 钙329 毫克
- 铁8.61 毫克
- 钾1079 毫克