| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 饼干 | 克 | 346千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 总量 | 445克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2673千卡 | |||
 热量2673千卡，相当于盖屋顶446分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
芒果肉（300克）、牛奶（75克）、吉利丁片（3块）、淡奶油（200克）、白砂糖（40克）、黄油（40克）、饼干（80克）
1/12. 80g饼干用擀面杖压成分
2/12. 将40g黄油与饼分混合拌匀
3/12. 将混好后的饼泥放入6寸模具，压实，入冰箱冷藏备用
4/12. 将300g的芒果肉与15g的牛奶，用料理机打成泥
5/12. 60g的牛奶加入40g的白砂糖，隔水加热至糖融化，放入已用冷水泡软的2片吉利丁片至融化
6/12. 加入250g芒果泥
7/12. 200g淡奶油打发，不要太硬
8/12. 将打发好的奶油加入芒果泥中拌匀
9/12. 从冰箱取出已補好饼底的6寸模具，倒入慕斯糊，轻震几下，震出气泡，放入冰箱冷藏2小时
10/12. 用50g芒果泥与50g温水混合，加入1片已泡软的吉利丁片至融化，果胶就做好了
11/12. 从冰箱取出已冷藏2小时的慕斯糊，淋入果胶，震几下，用牙签挑气泡，入冰箱冷藏一夜
12/12. 用吹风机吹四周脱模，根据自己的喜欢補上水果就可以吃了
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、养颜等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与雪莲果、醋、果汁相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、促进代谢等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量2673 千卡
- 脂肪211 克
- 蛋白质103.51 克
- 碳水化合物175.9 克
- 钠550 毫克
- 钙403 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾464 毫克