| 照烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 695克 | 照烧鸡热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡，相当于弹风琴420分钟消耗的热量...150 | |||||
照烧鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（4~5只）、洋葱（少许）、黑胡椒，蚝油，糖（适量）、葱，姜，盐（适量）、料酒，白胡椒（适量）
1/12. 鸡腿用厨房剪刀剪开骨头，比刀好用
2/12. 如图，里面有细骨头可以顺便剪掉
3/12. 展开用刀横竖剁下上面经络
4/12. 就是这样，便于成熟
5/12. 油烧热入洋葱丁煸香
6/12. 放入黑胡椒，蚝油，糖，鲜酱油，少许水合成碗汁
7/12. 鸡腿肉处理好用葱，姜，盐，料酒，白胡椒粉腌制十分钟
8/12. 平底锅不放油，中火，鸡皮朝下，两面煎去金黄，用筷子按下不软，差不多有六，七成熟了，不用担心糊锅，鸡皮吐油且正在挥发水分。
9/12. 拿出切块（不切也行），为了方便食用。
10/12. 重新入锅，倒入碗汁，不用收的太干，汤汁淋在米饭上很香，关火后可淋入少许蜂蜜。（可不放）
11/12. 装盘，撒芝麻
12/12. 健康低脂，美味^o^
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、强筋壮骨、止白带等功效；可与豇豆、冬虫夏草、首乌搭配；与大蒜、芝麻、明虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、预防高血压、祛痰利尿等功效；可与羊排、猪肝、苹果搭配；与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡热量1050 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物10.74 克
- 钠83 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾486 毫克