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鸡肉炖山药

鸡肉炖山药的热量和减肥功效

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鸡肉炖山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉539千卡167千卡18.5克9.6克
铁棍山药138千卡55千卡0.90克0.10克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
总量881鸡肉炖山药热量/卡路里1168千卡
开车 热量1168千卡,相当于开车584分钟消耗的热量...120

鸡肉炖山药的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(适量)、铁棍山药(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、干辣椒(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、白糖(适量)、花椒粉(适量)、大料(适量)
鸡肉炖山药的做法图解1

1/6. 鸡肉切块洗净沥干水分

鸡肉炖山药的做法图解2

2/6. 葱、姜切段,蒜切片。

鸡肉炖山药的做法图解3

3/6. 锅中放入少量油,油热放入鸡块翻炒

鸡肉炖山药的做法图解4

4/6. 加入葱姜蒜、料酒、酱油、花椒面、大料、白糖继续小火翻炒

鸡肉炖山药的做法图解5

5/6. 翻炒至鸡肉变色加入热水小火炖30分钟

鸡肉炖山药的做法图解6

6/6. 山药去皮切块加入鸡肉中继续炖煮10分钟,加盐调味即可。因为山药很容易熟,所以不能炖太久。山药一定要用比较细的铁棍山药,如果炒着吃或是涮火锅用粗的那种山药。

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、健脾胃、止白带等功效;可与茶树菇、板栗、冬瓜搭配;与芥末、鲍鱼、基围虾相克,同食可能会引起不适;

铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有促进消化、延年益寿、益胃补肾等功效;可与羊排、甘蔗、玉米面搭配;与香蕉、荞麦米、笋瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、抗菌等功效;可与肩部牛肉、牛肉、猪血搭配;与干枣、油皮、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、助阳、温中止呕等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、杀菌、强身体等功效;可与五花肉、马齿苋、猪肉搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡肉炖山药热量1168 千卡
  • 脂肪28.4 克
  • 蛋白质51.7 克
  • 碳水化合物311.5 克
  • 6179.1 毫克
  • 261 毫克
  • 25.8 毫克
  • 2943 毫克

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