| 芥末拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 456克 | 芥末拌金针菇热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于插花76分钟消耗的热量...114 | |||||
芥末拌金针菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金针菇（400克）、小红尖椒（3-4个）、香葱（一小把）、盐（1克）、白糖（1克）、生抽（用海鲜酱油味道更好）（1匙）、醋（1/2匙）、绿芥末（3克）、香油（2-3滴）、芥末油（两滴）
1/3. 金针菇洗净，去掉老根，小红尖椒切小圈、香葱切末
2/3. 锅内放水，烧开，将金针菇倒入煮3分钟左右，捞出，用凉水反复冲洗，洗去黏液，沥干水分。
3/3. 将金针菇放入碗中，加除了芥末油之外的所有材料，拌匀，放冰箱冰镇30分钟，吃前滴入芥末油拌匀即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效；可与猪肝、油菜、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、预防感冒、通阳等功效；
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营养信息
- 芥末拌金针菇热量145 千卡
- 脂肪1.13 克
- 蛋白质5.67 克
- 碳水化合物10.35 克
- 钠7.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3 毫克
- 钾491 毫克