| 石锅肥牛拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 965克 | 石锅肥牛拌饭热量/卡路里703千卡 | |||

1/6. 先将石锅放少许麻油后加热。

2/6. 放入凉米饭,小火慢慢加热,并不停用筷子翻拌让其受热均匀。

3/6. 将所有配菜提前汆烫熟。

4/6. 码放在已完全加热了的饭上。并大火再次催热两三分钟。

5/6. 同时打一个鸡蛋入锅!

6/6. 起锅时放入辣椒酱!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、消食等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、莴笋搭配;与山楂、猕猴桃、樱桃相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、延缓衰老、抗血栓等功效;可与牛肉、木瓜、芹菜搭配;与鸽肉、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、清热利湿、美容护发等功效;可与猪肚、韭菜、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有促进康复、化痰息风、补脾胃等功效;可与土豆、茭白、山楂搭配;与田螺、红螺、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效;可与羊排、香椿、桂圆搭配;与桔子、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;