| 香菇肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 553克 | 香菇肉酱热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于减肥操166分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇肉酱的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肉糜（半斤）、香菇（10个）、生抽（适量）、老抽（适量）、豆瓣酱（适量）、剁椒（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）
1/1. 做任何肉酱最最关键是炒肉糜的步骤，油烧热之后下肉糜入锅炒，换小火慢慢炒，一直炒干肉糜中的水份；
2、炒干肉糜的水份后加料酒，生抽，老抽，翻炒均匀出锅备用；
3、锅中倒入适量油，加入豆瓣酱、剁椒，香菇末（提前切碎末）翻炒；
4、肉糜倒入锅中一起翻炒，翻炒过程中添加料酒，生抽，老抽，（我家不吃味精和糖，所以没有添加，可以依据自己的喜好加味精，糖或其它的酱类）
5、起锅前加盐和胡椒，至于加多少，自己尝尝之后决定吧。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、抗血栓等功效；可与冬瓜、莴笋、马蹄搭配；与基围虾、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、利湿消肿、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进血液循环、降血糖等功效；可与鹌鹑、小白菜、苦瓜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉酱热量999 千卡
- 脂肪35.26 克
- 蛋白质52.24 克
- 碳水化合物127.76 克
- 钠10883.9 毫克
- 钙233 毫克
- 铁16.06 毫克
- 钾3659 毫克