| 酱香花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 399克 | 酱香花甲热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于攀登雪山42分钟消耗的热量...990 | |||||
酱香花甲的做法共2个步骤
食材主料/辅料
花甲（500克）、蒜苗（3个）、辣椒（4块）、生抽（少许）、盐（少许）
1/2. 花甲泡温盐水，加几滴油，水里放几个铁的东西。吐沙的时候，可以换几次水。泡的时间越长越好，然后用牙刷刷花甲表面，放水里煮开口。（我这是吐好沙的花甲）
2/2. 准备蒜苗段，辣椒碎，热锅，放油，放辣椒。煸炒出辣椒香，放入花甲，翻炒几分钟，放入生抽，盐，再翻炒一会儿，放入蒜苗，翻炒几次，出国。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、预防血栓、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、促进血液循环、防感冒等功效；可与羊肉、基围虾、羊排搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香花甲热量699 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物73.4 克
- 钠10041.1 毫克
- 钙100 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1321 毫克