| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 917克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于跳台滑雪161分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扇贝（根据人数计算）、葱（1颗）、姜（根据个人喜好）、大蒜（半颗）、米酒（适量）、朝天椒（根据个人对辣椒的承受程度）、粉丝（2块）、蒸鱼豉油（适量）、盐（半勺）
1/5. 把扇贝处理干净，在水中多过滤一段时间，使沙子沉淀
2/5. 清理过后拿米酒腌制扇贝
3/5. 葱姜蒜，朝天椒切成沫
4/5. 拿热水把粉丝泡软，然后过凉水试粉丝更加筋道，在粉丝里放蒸鱼豉油，和半勺盐，姜末，搅拌均匀
5/5. 把粉丝放在扇贝上放在火上蒸10-15分钟，然后热油锅，煸炒葱姜蒜，朝天椒，最后把爆炒的葱姜蒜淋在扇贝和粉丝上面.
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、软化血管、滋阴等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与橘子、玉米、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、预防高血压等功效；可与肥瘦牛肉、黄牛肉、牛头搭配；与金丝小枣、熏豆腐干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与猪肉、生菜、玉米面搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、滋补、保湿等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量1124 千卡
- 脂肪13.88 克
- 蛋白质40.83 克
- 碳水化合物220.93 克
- 钠16120.8 毫克
- 钙337 毫克
- 铁26.69 毫克
- 钾2124 毫克