| 韭菜素三鲜大饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子粉 | 克 | 9681千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1796克 | 韭菜素三鲜大饺子热量/卡路里11145千卡 | |||
 热量11145千卡，相当于壁排球1592分钟消耗的热量...420 | |||||
韭菜素三鲜大饺子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
饺子粉（700克）、韭菜（500克）、鸡蛋（6个）、豆腐（200克）、粉条（200克）、虾米（适量（也可不放））、盐（适量）、十三香粉（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、花椒油（适量）
1/5. 用温水和面，在面团上盖一块湿布醒半个小时。
2/5. 豆腐切大片，入油锅炸至金黄后捞出，切碎。
3/5. 鸡蛋炒熟后切碎，粉条煮熟捞出后切碎。
4/5. 韭菜切碎后，加入刚才准备好的豆腐碎、鸡蛋碎、粉条碎和小虾米，然后把所有调料拌入馅中。
5/5. 素馅饺子要包的大个儿一些，煮的时候滚两滚就成了。
食材功效信息
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、温中行气等功效；可与基围虾、猪肉、北极虾搭配；与牛奶、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与小米面、韭菜、洋葱搭配；与牛奶、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、预防高血压、健脾利湿等功效；可与三文鱼、西红柿、鲫鱼 搭配；与竹笋、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、防癌、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 韭菜素三鲜大饺子热量11145 千卡
- 脂肪230.32 克
- 蛋白质110.349999 克
- 碳水化合物290.87 克
- 钠15467.2 毫克
- 钙1619 毫克
- 铁36.59 毫克
- 钾1536 毫克