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蒿子粑

蒿子粑的热量和减肥功效

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蒿子粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
咸肉975千卡390千卡16.5克36克
春笋48千卡19千卡1.8克0.2克
大蒜128千卡128千卡4.5克0.2克
米粉1740千卡348千卡0.4克2.5克
糯米粉361千卡361千卡8克1克
总量1200蒿子粑热量/卡路里3252千卡
垒球 热量3252千卡,相当于垒球813分钟消耗的热量...240

蒿子粑的做法共6个步骤

食材主料/辅料

蒿子(500克)、咸肉(250克)、春笋(250克)、大蒜(100克)、米粉(500克)、糯米粉(100克)
蒿子粑的做法图解1

1/6. 采集新鲜清明草,有的地方叫水雀。就在清明前后,大约两周时间,此草清热解毒,降压降脂。

蒿子粑的做法图解2

2/6. 米粉与糯米粉比例2:1,糯米多则太糯,米粉多则蒸制时容易开裂。

蒿子粑的做法图解3

3/6. 清明草在开水涮烫后,磨浆后与糯米米粉和成面团。

蒿子粑的做法图解4

4/6. 大蒜,春笋,腊肉,酱油干切成碎丁,炒制成馅

蒿子粑的做法图解5

5/6. 腊肉大蒜丁,包入清明草面团,上蒸锅

蒿子粑的做法图解6

6/6. 蒸好,成型,真棒!!!

食材功效信息

咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、滋阴等功效;可与木瓜、芦笋、黑木耳搭配;与基围虾、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、清肺、增进食欲等功效;可与鸡肉、木耳、鲍鱼搭配;与红糖、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、改善肝功能、杀菌等功效;可与排骨、五花肉、武昌鱼搭配;与草菇、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、明目、聪耳等功效;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、补脑益智、壮气提神等功效;可与红豆、莲藕、百合搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒿子粑热量3252 千卡
  • 脂肪39.9 克
  • 蛋白质31.2 克
  • 碳水化合物195.24 克
  • 480.4 毫克
  • 111 毫克
  • 8 毫克
  • 1087 毫克

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