| 不黏牙年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 439克 | 不黏牙年糕热量/卡路里2101千卡 | |||
 热量2101千卡，相当于太极拳525分钟消耗的热量...240 | |||||
不黏牙年糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
白糖（适量）、面粉（适量）、钵仔糕粉（适量）、玫瑰蜜（适量）、白芝麻（适量）、食用油（适量）
1/13. 钵仔糕加水弄成浆（所有需要加水的我都是加的自来水调试的）
2/13. 面粉加水调成浆
3/13. 用的云峰牌玫瑰蜜！（又便宜味道好）
4/13. 糖浆（做桂花糕剩下的，其实就是白糖兑水）
5/13. 倒入食用油，等油热了加入糖浆（我用的电磁炉，用的400w，温度要低不然很快糖浆会糊）
6/13. 糖浆和油炒成这个样子
7/13. 加入之前调好的面浆（面粉浆，不是钵仔糕粉浆）
8/13. 炒到有粘度了加入玫瑰蜜，（按个人口味添加）
9/13. 玫瑰蜜完全融入后加入钵仔糕粉浆
10/13. 炒到这样，粘粘的
11/13. 取一个盘子加入白芝麻
12/13. 倒入盘子，再撒上一层（看图片就知道有多Q弹！）
13/13. 叉子拿起来完全没有一丝粘粘的感觉！（这是实在Q弹）
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津通乳、通便、补血明目等功效；可与山药、海带、核桃搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、降血脂等功效；
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营养信息
- 不黏牙年糕热量2101 千卡
- 脂肪157 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物163.3 克
- 钠37.4 毫克
- 钙68 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾301 毫克