| 香菇盏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 923克 | 香菇盏热量/卡路里1931千卡 | |||
 热量1931千卡，相当于焊接644分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇盏的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 用热水将香菇泡发泡软备用。
2/7. 将瘦肉剁碎，红萝卜、玉米切粒。
3/7. 加入花生油、盐、酱油将红萝卜，玉米，瘦肉腌制半个小时。加入生粉或者玉米淀粉，增加粘稠性，容易捏成肉丸子。
4/7. 把泡发的香菇摆在碟子上，将腌制好的肉丸子按照香菇的大小捏成型，摆放在香菇上。
5/7. 在锅内加入适量水，蒸架子，把香菇盏入锅蒸20分钟左右。（时间视情况而定）
6/7. 蒸好的香菇盏出锅后，把碟子里多余的水倒出用于做浓汁。
7/7. 热锅，倒入蒸出来的汤汁，加入生粉适量，盐和酱油适量。煮沸后，把浓汁淋入香菇盏上。
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与鸡腿菇、南瓜、西瓜搭配；与菊花、菠菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有保护肝脏、预防高血压、延缓衰老等功效；可与牛膝、小麦、橙子搭配；与红薯、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、下气、增强免疫力等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防治肿瘤、降血脂等功效；可与牛肉、木瓜、莴笋搭配；与鸽肉、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、消炎等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇盏热量1931 千卡
- 脂肪120.37 克
- 蛋白质32.23 克
- 碳水化合物56.8 克
- 钠15904.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁16.25 毫克
- 钾1031 毫克