| 清明果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 米粉 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 小葱 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 419克 | 清明果热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于垒球279分钟消耗的热量...240 | |||||
清明果的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（200克）、米粉（100克）、鼠鞠草（清明草）（250克）、五花肉丁（300克）、春笋丁（200克）、盐卤豆腐丁（400克）、咸菜丁（150克）、小葱（100克）、盐（5克）、生抽（10克）、生姜末（少许）、胡椒粉（4克）
1/7. 准备好馅料
2/7. 锅烧热放玉米油烧煎豆腐丁捞出备用，再放肉丁烧煎出油，入春笋与肉煸炒至熟，加生姜末料酒和生抽伴匀煸炒，再放入豆腐丁和雪菜炒透，加适量盐，出锅待凉混入小葱末！
3/7. 清明草洗净摘去老梗，放入料里机加一碗清水打成草糊，倒出入锅烧开！
4/7. 放入糯米粉和米粉揉匀成团！
5/7. 分成若干小挤子，用手捏出酒杯型，如果粘手可以手指沾点玉米油捏面，然后包入备好的馅料，收口搓圆！
6/7. 包好的团子下面垫片棕叶，上锅大火蒸15分钟即可！
7/7. 凉2分钟再出锅吃哦，很不错，妈妈的味道，童年的味道，也是春天的味道！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、止虚汗、止汗等功效；可与桑葚、鸭肉、桂花搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、健脾、养胃等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、增强体质、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 清明果热量1115 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物248 克
- 钠10142 毫克
- 钙781 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾376 毫克