| 盒子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 446克 | 盒子蛋糕热量/卡路里2269千卡 | |||
 热量2269千卡，相当于速度滑冰151分钟消耗的热量...900 | |||||
盒子蛋糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（85克）、鸡蛋（5个）、玉米油（40克）、牛奶（55克）、白糖（40克）、盐（少许）、水果（500克）、奶油（500毫升）
1/2. 制作戚风蛋糕胚：
1.将鸡蛋蛋黄蛋白分装。
2.蛋黄中加入依次加入玉米油、牛奶、糖10g、盐少许，每加一样搅匀。
3.蛋白加30g糖打发至干性发泡。
4.蛋黄糊与蛋白糊的一半拌匀，再与另一半蛋白糊拌匀。
5、放入平型大烤盘，上下火170度，20分钟。
2/2. 拼装盒子蛋糕：
1.蛋糕坯切成六片，可去边角。
2.水果切小切。
3.奶油打发。
4.一层蛋糕坯，一层奶油，一层水果。再叠这样三层。可做3个盒子
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、防细菌感染等功效；可与青椒、牡蛎 、西红柿搭配；与柿子、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、美容养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与杨梅、红枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盒子蛋糕热量2269 千卡
- 脂肪210.31 克
- 蛋白质31.57 克
- 碳水化合物198.12 克
- 钠10482 毫克
- 钙397 毫克
- 铁6.88 毫克
- 钾616 毫克