| 迷你杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 玉米粉 | 克 | 18千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 401克 | 迷你杯子蛋糕热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于蛙泳90分钟消耗的热量...600 | |||||
迷你杯子蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备好材料
2/20. 将鸡蛋黄和鸡蛋清分离，蛋清中滴入几滴柠檬汁
3/20. 用打蛋器打发蛋清
4/20. 倒入1/3白砂糖
5/20. 打发成细腻状再加入剩余的1/2白砂糖
6/20. 打发成细腻光滑
7/20. 倒入剩余的白砂糖和玉米粉
8/20. 用刮刀将壁上的蛋白霜刮进去打发
9/20. 成细腻柔软的奶油状即可，静置两三分钟观察
10/20. 期间做蛋黄糊，用打蛋器搅拌加入纯牛奶和植物油的蛋黄
11/20. 倒入低筋面粉用刮刀转圈拌均匀至无颗粒状
12/20. 蛋白霜内部还是一样细腻，可以用
13/20. 取1/2蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀切拌，不要画圈
14/20. 然后将划拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中划拌
15/20. 准备好纸杯
16/20. 将蛋糕糊倒入模具中
17/20. 烤箱预热后放入烤箱中层190摄氏度上下火40分钟
18/20. 完成
19/20. 香甜可口
20/20. 不错吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调整胃肠道、和中益肺等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、美容、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与空心菜、橙子、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与玉米、黄豆、苋菜搭配；与消炎片、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你杯子蛋糕热量903 千卡
- 脂肪118.27 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物266.57 克
- 钠187.6 毫克
- 钙192 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾376 毫克