| 棉花蛋糕-细柔绵软 好吃得停不了口热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 219克 | 棉花蛋糕-细柔绵软 好吃得停不了口热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于对面舞152分钟消耗的热量...270 | |||||
棉花蛋糕-细柔绵软 好吃得停不了口的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好有的食材。
2/18. 鸡蛋两个蛋清分开，两个蛋黄和一个全蛋倒入碗中。
3/18. 全蛋和两个蛋黄拌均匀。
4/18. 黄油放入奶锅小火煮至冒泡。
5/18. 离火筛入低粉。
6/18. 快速搅拌均匀。
7/18. 然后分三次加入蛋黄液拌均匀。
8/18. 再加入牛奶拌均匀。
9/18. 蛋黄糊一定要搅拌至无颗粒细滑静置。
10/18. 蛋白加入几滴柠檬汁和少许盐。
11/18. 用电动打蛋器搅打。
12/18. 分三次加入白糖搅打至可看见明显的弯钩。
13/18. 少许蛋白霜和蛋黄糊混合翻拌均匀。
14/18. 然后再倒入其他蛋白霜中继续翻拌混合。
15/18. 倒入蛋糕模剧中，震出气泡
16/18. 烤箱预热150度，烤盘加入适量的清水放入蛋糕模。烤制50分钟。
17/18. 烤好后取出倒扣冷凉。
18/18. 去掉模具切块食用，也可以加入果酱食用。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、菠菜、北极虾搭配；与鹅、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与杨梅、香椿、米汤相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、和中益肺、调味等功效；
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营养信息
- 棉花蛋糕-细柔绵软 好吃得停不了口热量684 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克