| 抹茶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 540克 | 抹茶面包热量/卡路里1540千卡 | |||

1/7. 准备好材料

2/7. 酵母跟水搅匀,待用,粉类放入盆中

3/7. 用筷子混合均匀

4/7. 倒入打散的三分之二的蛋液,酵母水,搅成絮状,开始揉面

5/7. 揉面的图没拍,手上都是面,实在是不方便,请见谅!我的面团揉匀后就加入黄油,揉至面团都吸收了黄油即可,手工揉面很难出手膜,我没出手膜就直接盖上保鲜膜,放烤箱,放盆热水进去关门发酵至两倍大即可

6/7. 发酵好了就排气,杆平卷起,放入模具,放入烤箱进行二次发酵,大约一小时

7/7. 发酵好了,烤箱预热十分钟,面包表面刷蛋液,放入预热好的烤箱,一百七十度,十五至十七分钟左右即可烤熟,出炉后晾凉就能切片或者撕着吃
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛压降脂、醒脑提神、预防心脑血管疾病等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、提鲜、止血等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与西红柿、干辣椒、丝瓜搭配;与田鸡、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;