| 葱香手撕肉松包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 562克 | 葱香手撕肉松包热量/卡路里1545千卡 | |||

1/13. 把主料中除了橄榄油之外的所有材料放入面包桶内,启动和面键

2/13. 直到面团揉至光滑有韧性倒入橄榄油,继续揉

3/13. 直到出现手套膜,如果面包机不给力可以取出手揉代替

4/13. 滚圆放入大碗,盖上湿布,放置温暖处发酵至2-2.5倍大小

5/13. 发酵好的面团手沾面粉戳下去不回缩

6/13. 排气后擀开

7/13. 刷上一层橄榄油后撒上蒜末和葱花

8/13. 放上肉松

9/13. 切成小块状,叠起

10/13. 放入土司盒,盖上湿布放置温暖处发酵至9分满

11/13. 发酵好的面团,烤箱175度预热,放入烤箱中下层烤制43分钟,表面上色好之后及时盖上锡纸

12/13. 烤好后取出放倒放凉

13/13. 成品,手撕着吃的面包
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与玉米、丝瓜、干辣椒搭配;与鹅蛋、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、杀菌等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、舒缓肝气、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美白、美容养颜等功效;可与香蕉、木瓜、黑豆搭配;与鸡蛋、桔子、醋相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、保护皮肤、抗衰老等功效;