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蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈的热量和减肥功效

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蛋糕甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉531千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
塔塔粉3千卡258千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
总量390蛋糕甜甜圈热量/卡路里1049千卡
变式平板支撑 热量1049千卡,相当于变式平板支撑150分钟消耗的热量...420

蛋糕甜甜圈的做法共19个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(150克)、牛奶(100克)、鸡蛋(2个)、白糖(50克)、黄油(20克)、糖粉(撒表面)(适量)、塔塔粉(1克)
蛋糕甜甜圈的做法图解1

1/19. 准备好所有的材料

蛋糕甜甜圈的做法图解2

2/19. 把蛋黄和蛋白分离后分别放在两个无水无油的盆中

蛋糕甜甜圈的做法图解3

3/19. 黄油隔水融化后晾凉备用

蛋糕甜甜圈的做法图解4

4/19. 蛋白中加入塔塔粉打至粗泡,加入白糖(白糖分三次加入)

蛋糕甜甜圈的做法图解5

5/19. 打至硬性发泡,提起打蛋器有小尖角即可

蛋糕甜甜圈的做法图解6

6/19. 蛋黄加入黄油搅拌均匀

蛋糕甜甜圈的做法图解7

7/19. 加入牛奶,拌匀

蛋糕甜甜圈的做法图解8

8/19. 筛入低筋面粉,拌匀

蛋糕甜甜圈的做法图解9

9/19. 蛋白分三次加到蛋黄中,拌匀(每一次加入拌匀后再加入下一次)

蛋糕甜甜圈的做法图解10

10/19. 拌好的蛋糕糊

蛋糕甜甜圈的做法图解11

11/19. 装入裱花袋,烤箱上下火180度预热

蛋糕甜甜圈的做法图解12

12/19. 模具刷一层薄薄的油

蛋糕甜甜圈的做法图解13

13/19. 裱花袋底部剪个小洞,把蛋糕糊挤在模具上

蛋糕甜甜圈的做法图解14

14/19. 挤满,

蛋糕甜甜圈的做法图解15

15/19. 放进预热好的烤箱,上下火180度,中层15-20分钟

蛋糕甜甜圈的做法图解16

16/19. 烤好出炉倒扣震出甜甜圈晾凉,

蛋糕甜甜圈的做法图解17

17/19. 把晾凉的甜甜圈放在烤盘上,把糖粉放在筛子上,慢慢过筛到甜甜圈上。

蛋糕甜甜圈的做法图解18

18/19. 撒好糖粉的甜甜圈,装盘即可食用

蛋糕甜甜圈的做法图解19

19/19. 成品图

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、改善视力等功效;可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配;与金针菇、空心菜、橙子相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与银鱼、洋葱、牡蛎 搭配;与牛奶、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;

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营养信息

  • 蛋糕甜甜圈热量1049 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质30.27 克
  • 碳水化合物245.52 克
  • 272.9 毫克
  • 366 毫克
  • 6.5 毫克
  • 16917 毫克

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