| 山药红豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 964克 | 山药红豆糕热量/卡路里2719千卡 | |||
 热量2719千卡，相当于体能训练544分钟消耗的热量...300 | |||||
山药红豆糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 记得戴手套削山药皮，准备盐水，削好皮的山药赶紧放水里去，防止氧化变黑。（请忽略大黑盆，随便拿了一个，用了n年的
2/12. 上锅蒸山药，10-15分钟，筷子能插过去就熟了。
3/12. 趁热把山药压成山药泥，最好用保鲜袋装起来，用擀面棍再压一次，会比较细腻，我没有做这一步，和糯米粉时发现还有些一块块的山药。
4/12. 加入白糖，炼奶，搅拌均匀。
5/12. 加入糯米粉，面粉，揉成团，想软一点的就多点糯米粉，想稍微硬一点的就放多面粉。这个真的是适量，我随便放的
6/12. 做好了才记得拍红豆馅，红豆馅也可以换成红枣泥。下次再分享红枣泥做法，也可以参考其他人的做法的
7/12. 分成相等分大小的小团子，也可以用称称好，我就大概随便分的，里面包红豆馅，搓圆后记得在糯米粉里打个滚，防粘，用做月饼的模具印好，看看，是不是很漂亮
8/12. 冷水下锅，水开后蒸10-15分钟，全程大火。记得留开位置，才不会粘在一起（吃掉一个才想起拍照
9/12. 补一张里面红豆馅的图
10/12. 来张南瓜的，有小南瓜
11/12. 南瓜也好好吃哦，里面还是红豆馅
12/12. 不想做太复杂的，也可以直接山药泥加红豆就可以了，特别适合小宝宝吃。（一层山药泥，一层红豆，再一层山药泥）
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、促消化、解毒等功效；可与银耳、小麦、羊肚搭配；与鱼肉、荞麦米、甘遂相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血糖、预防高血压等功效；可与粳米、兔肉、鲫鱼搭配；与羊肚、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、健脾暖胃、补血等功效；可与葡萄、鸭肉、枣（鲜）搭配；与鸡胸脯肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药红豆糕热量2719 千卡
- 脂肪11.93 克
- 蛋白质49.08 克
- 碳水化合物372.1 克
- 钠164 毫克
- 钙372 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾1969 毫克