| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 陈醋 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 120克 | 糖醋排骨热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于登山机28分钟消耗的热量...402 | |||||
糖醋排骨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
小排（600克）、陈醋（50克）、白糖（20克）、盐（5克）、老抽（少许）、姜（5克）、花椒（10个）、八角（2个）、干辣椒（2个）
1/14. 排骨冷水泡出血水洗净待用
2/14. 辅料：糖，醋，盐姜辣椒，八角，花椒
3/14. 锅里倒进冷水放进排骨少许姜片大火煮开
4/14. 煮开后焯两分钟捞出沥干
5/14. 捞出沥干，最好用热水冲洗
6/14. 压力锅内胆擦干到适量油放进姜片，干辣椒
7/14. 排骨
8/14. 倒进醋
9/14. 倒进白糖
10/14. 老抽少许，八角 花椒
11/14. 盖好锅盖炖熟就行一小时
12/14. 出锅放盐搅匀
13/14. 简单的美味糖醋排骨
14/14. 一点不油腻
食材功效信息
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有软化骨刺、止血、杀虫等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、调味等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱散寒邪、解毒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量189 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物303 克
- 钠10134.7 毫克
- 钙952 毫克
- 铁40.45 毫克
- 钾1690 毫克