| 柠香磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 542克 | 柠香磅蛋糕热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于脱衣服394分钟消耗的热量...120 | |||||
柠香磅蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋糕部分：黄油（95克）、糖粉（75克）、全蛋（75克）、牛奶（23毫升）、香草精（3克）、低粉（75克）、盐（1克）、泡打粉（2克）、柠檬皮屑（3克）、柠檬汁（10克）、柠檬糖浆部分：柠檬汁（15克）、砂糖（15克）、水（15毫升）
1/8. 准备好各材料
2/8. 把室温软化的黄油加入香草精，糖粉过筛后一次性加入黄油，高速打发黄油至蓬松变白。
3/8. 蛋液少量多次加入黄油中，高速充分搅打均匀后再加下一次，蛋液刚加进去会出现油水分离但是没关系，继续高速打发就会好了。
加入牛奶，少量多次高速充分搅打均匀再加下一次。
再把低粉，泡打粉，盐混合过筛加入柠檬皮屑混合。把混合好的粉类分两次加入打发好的黄油混合物中，用刮刀切拌压拌混合均匀。
4/8. 加入柠檬汁混合面糊，倒入模具用勺子将蛋糕糊抹成中间凹两边高的形状，入烤箱预热好的160度中层烤45-50分钟，顶部上色，牙签从中间插入没有湿面糊带出即可出炉啦！
5/8. 柠檬糖浆做法：水，糖在小锅中煮开后加入柠檬汁再煮30秒即可。
6/8. 出炉的磅蛋糕，用刷子沾满柠檬糖浆刷满整个磅蛋糕糕体，放入冰箱冷藏最少一天后可以享用美味了。磅蛋糕在第三天时是最好吃，你可以试试哦！
7/8. 很好吃的磅蛋糕
8/8. 快做起来喽
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、改善视力等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与酒、杨梅、香椿相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、消毒等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠香磅蛋糕热量789 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质32.27 克
- 碳水化合物351.6 克
- 钠10215.7 毫克
- 钙401 毫克
- 铁5.16 毫克
- 钾401 毫克