| 口感湿润的双巧玛芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 枫糖浆 | 克 | 123千卡 | 261千卡 | 0克 | 0.2克 |
| 威士忌 | 克 | 64千卡 | 214千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 黑巧克力 | 克 | 334千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 402克 | 口感湿润的双巧玛芬热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于吹号角656分钟消耗的热量...120 | |||||
口感湿润的双巧玛芬的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、可可粉（8克）、牛奶（70克）、威士忌（30克）、细砂糖（30克）、发酵黄油（30克）、枫糖浆（15毫升）、黑巧克力（60克）、巧克力豆（适量）、泡打粉（4克）
1/9. 将黑巧克力切碎备用。黄油切小块提前拿出来放室温软化。
2/9. 细砂糖加入软化好的黄油中打发。
3/9. 打发至颜色变浅、体积膨胀。
4/9. 打发完成后一次加入黑巧克力碎、威士忌、枫糖浆和牛奶，并搅拌均匀。
5/9. 搅拌完成大概就是这样的状态。此时预热烤箱，180度十分钟左右。
6/9. 然后筛入低筋面粉，加入泡打粉和可可粉。
7/9. 用刮刀搅拌成面糊，但是不要过度搅拌。面糊装入裱花袋，然后挤入模具。
8/9. 在表面撒上适量巧克力豆。放入预热好的烤箱中层，烤20-25分钟左右。
9/9. 成品放个大图吧，用了法芙娜的黑巧，香气十足！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、养颜等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与鸡蛋、韭菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
威士忌的热量214千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗氧化、除口臭等功效；
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营养信息
- 口感湿润的双巧玛芬热量1311 千卡
- 脂肪65.4 克
- 蛋白质47.75 克
- 碳水化合物471.38 克
- 钠76.6 毫克
- 钙453 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾1175 毫克